Dans un plat allant au four disposez le contenu d une boîte 4/4 de pêches au sirop égouttées. Farcissez-les de 50 g de poudre d'amandes ...
Sur une large feuille d'aluminium enduite de beurre, déposez les tranches de jambon et les tiges d'estragon. Relevez les bords de la feuille. Versez ...
Faites revenir 1 gousse d'ail écrasée dans 1 dl d huile d'olive. Retirez l'ail quand il prend couleur ajoutez 700 g de tomates pelées épépinées ...
Pour 6 à 8 personnes: 500 g de beaux marrons 75 g de beurre 3 oignons 1 blanc de poireau 3 gousses d'ail 2 petites branches de céleri 5 cl de ...
Pour 4 à 6 personnes. Coupez un lapin en morceaux assaisonnez-les. Faites macérer 1 h avec 6 c à soupe d'huile salée poivrée et aromatisée avec ...
Brosser le citron sous l'eau courante, canneler la peau. Ouvrir la boîte de macédoine, égoutter les légumes et verser dans un saladier. Porter à ...
Pelez les poires, coupez-les en morceaux en retirant le coeur et les pépins, faites-les cuire dans 20 cl d'eau à découvert pendant environ 15 ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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Délicieuses et légères !
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